লাইফস্টাইল ডেস্ক : যেকোনো ধরনের কেক তৈরির জন্য সবার আগে ডিমের প্রয়োজন হয়। তবে বাড়িতে ডিম না থাকলেও কেক তৈরি করা সম্ভব।
আরও পড়ুন : কাঁচা মরিচ সংরক্ষণ করার উপায়
অল্প কিছু উপকরণে খুব কম সময়েই ডিম ছাড়া প্যান কেক তৈরি করতে পারবেন। রেসিপিটি জেনে নিন-
উপকরণ : ময়দা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ, চিনি ২ টেবিল চামচ, লবণ ১/৪ চা চামচ, দই ১/৪ কাপ, সাদা তেল ২ টেবিল চামচ, দুধ ৩/৪ কাপ, চকো চিপ ১/৪ কাপ, ফ্রেশ ক্রিম ২ টেবিল চামচ।
আরও পড়ুন : গরুর মাংস নরম করার উপায়
তৈরি পদ্ধতি :
প্রথমে একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর তাতে দই, সাদা তেল ও দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। দুধ অল্প অল্প করে মেশাতে হবে এবং পাতলা ব্যাটার করতে হবে। তারপর কড়াইতে অল্প তেল ব্রাশ করে নিন। তেল গরম হলে তাতে চামচে অল্প ব্যাটার দিয়ে ২ মিনিট ঢেকে রাখুন। ২ মিনিট পর ঢাকনা খুলে উল্টে কিছুক্ষণ পর নামিয়ে নিন। এরপর একটি হিট প্রুফ বাটিতে চকো চিপস ও ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে মাইক্রোওয়েভ-এ ৩০ সেকেন্ড রেখে দিন। এবার একটি প্যান কেক নিয়ে চকলেট সিরাপ লাগিয়ে তার উপর আরো একটি কেক বসিয়ে পরিবেশন করুন।
সান নিউজ/এনজে
