লাইফস্টাইল

মতিচুরের লাড্ডু তৈরির সহজ রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: লাড্ডু খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। মজাদার এই লাড্ডু বাইরে থেকে তো কিনে খাওয়া হয়ই, চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মতিচুর লাড্ডু। রইলো রেসিপি-

উপকরণ :

বুন্দির জন্য- বেসন ২ কাপ, সুজি- সিকি কাপ, লবণ সামান্য, পানি পরিমাণ মতো, ফুড কালার হলুদ ও সবুজ সামান্য।

সিরার জন্য- চিনি ২ কাপ, পানি ১ কাপ, এলাচ ২টি, ঘি ১ টেবিল চামচ।

ভাজার জন্য- তেল ২ কাপ।

বাদাম আধা কাপ।

প্রণালি: বেসন, সুজি এবং লবণ একত্রে মিশিয়ে নিন। পরিমাণমতো পানি অ্যাড করে মাঝারি ঘনত্বের ব্যাটার তৈরি করুন। ব্যাটার দুই ভাগে ভাগ করে হলুদ ও সবুজ ফুড কালার মিশিয়ে ১৫ মিনিট রেখে দিন। মাঝারি আঁচে তেল গরম করুন। চিকন ছিদ্রের বুন্দি ডাইস দিয়ে ব্যাটার গরম তেলে ছাড়ুন। আলাদা আলাদা করে এভাবে দুই রঙের বুন্দি ভেজে তুলুন। চিনি, পানি, এলাচ ও ঘি জ্বালে বসিয়ে সিরা বানান। দুই রঙের বুন্দি দিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট জ্বালে রাখুন। ক্রাশ করা বাদাম দিয়ে দিন। এবার পাত্র ঢেকে দমে রাখুন আরও ১৫-২০ মিনিট। হালকা গরম থাকতে মুঠো করে বানিয়ে নিন দারুণ মজার মতিচুর লাড্ডু।

সান নিউজ/এনএএম

Copyright © Sunnews24x7
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

নলছিটিতে ফুটবল টুর্নামেন্ট শুরু

ঝালকাঠি প্রতিনিধি: ঝালকাঠির নলছিটিতে শুরু হয়েছে ভূট্টো স্মৃত...

স্বামীর মুঠোফোনে সাবেক প্রেমিকের ম্যাসেজ-ভিডিও, নববধূর আত্মহত্যা

নোয়াখালী প্রতিনিধি : নোয়াখালীর সুবর্ণচরে স্বামীর মুঠোফোনে সা...

জাতীয় নির্বাচনের আগে স্থানীয় নির্বাচনের পরামর্শ

নিজস্ব প্রতিবেদক : নির্বাচন সংস্কার কমিশনের সদস্য তোফায়েল আহ...

বাজার সহনশীল করার চেষ্টা করছি

নিজস্ব প্রতিবেদক : বাজারে নিত্যপণ্যের দাম কিছুটা কমে এসেছে জ...

বাসে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে ৩ জনের মৃত্যু

জেলা প্রতিনিধি: গাজীপুরের শ্রীপুরে পিকনিকের বাসে বিদ্যুৎস্পৃ...

কুড়িগ্রামে শীতের তীব্রতা বাড়ছে 

জেলা প্রতিনিধি: কুড়িগ্রাম জেলায় ত...

বিশ্বে বায়ুদূষণে আজ ২য় স্থানে ঢাকা

নিজস্ব প্রতিবেদক: বিশ্বে বায়ুদূষণ...

ট্রাকের ধাক্কায় নিহত ২

জেলা প্রতিনিধি: কক্সবাজার জেলার চ...

আজ সারা দিনের আবহাওয়া

নিজস্ব প্রতিবেদক: সারাদেশে অস্থায...

রাজধানীতে গ্যাস সিলিন্ডার বিস্ফোরণে দগ্ধ ৭

নিজস্ব প্রতিবেদক: রাজধানীর মিরপুর...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
sunnews24x7 advertisement
খেলা